Beskrivning
Grönt för livet Inspiration till ett friskare liv med gröna smoothies av Victoria Boutenko Bok: Mjukband ca 15 x 21,5cm. 181 sidor. På svenska På Baksidan: Bladgrönt – en nyckel till hälsa Efter att ha studerat vilda schimpanser, vilkas DNA är nästan identiska med människans, började Victoria Boutenko undersöka de gröna bladväxternas näringsinnehåll och betydelse för hälsan. De vilda schimpansernas kost utgörs av runt 40% bladgrönt och de har ett extremt starkt och naturligt skydd mot aids, cancer, hepatitC och andra allvarliga sjukdomar. Hon undrade om bristen på bladgrönt kunde vara den största orsaken till den moderna människans ohälsa? Om vi kan förbättra vår hälsa med bladgrönt, hur kan vi få i oss det på ett enkelt och aptitligt sätt? Genom en lycklig slump upptäckte Victoria den gröna smoothien när hon mixade bladgrönt tillsammans med frukt och vatten. Nu blev det både enkelt och gott att konsumera stora mängder bladgrönt. Victoria blev överraskad över alla de hälsoförbättringar hon och hennes omgivning upplevde kort efter att de börjat dricka gröna smoothies. De fick mer energi, minskat sötsug, bättre sömn, mer livsglädje, bättre matsmältning och många andra positiva effekter. Victoria Boutenko är en av förgrundgestalterna inom raw food i USA och upphovskvinnan till den gröna smoothien. Under 90-talet led hon och hennes familj av svåra sjukdomar som alla självläkte när de övergick till raw food. Nu inspirerar hon andra med sina böcker, föredrag och kurser till att äta mer frukt och grönt, i synnerhet bladgrönt.
